Poznaj Nutri-Score
- system znakowania żywności

Nutri-Score został wprowadzony w wielu europejskich krajach

91% konsumentów uważa, że Nutri-Score jest pomocny podczas zakupów

O NUTRI-SCORE
NUTRI-SCORE TO SYSTEM
ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI

Oznaczenie w postaci prostego kodu składającego się z 5 liter (od A do E) i odpowiadających im kolorów (od ciemnozielonego do czerwonego) jest podsumowaniem wartości żywieniowej produktu.

  System znakowania Nutri-Score pokazuje wartość produktu w diecie co może ułatwiać dokonywanie prawidłowych wyborów żywieniowych.

Czytaj więcej... >

W dzisiejszych czasach świadomość społeczeństwa na temat zdrowego stylu życia i prawidłowego sposobu odżywiania jest coraz większa. Podczas zakupów coraz więcej osób zwraca uwagę na wartość odżywczą żywności, by dokonać świadomego wyboru produktów.

 

Mnogość produktów oraz duża ilość informacji zawartych na opakowaniach, przy jednoczesnym pośpiechu w zakupach i braku specjalistycznej wiedzy z zakresu żywienia sprawiają, że wielu konsumentów ma trudność z wyborem odpowiednich produktów. Nutri-Score został opracowany w celu przekazania przejrzystej informacji na temat wartości odżywczej produktów.

 

Nutri-Score to system znakowania żywności umieszczony na przodzie opakowania produktu w postaci prostego kodu składającego się z 5 liter (od A do E) i odpowiadających im kolorów (od ciemnozielonego do czerwonego).

 

Jest ogólnym podsumowaniem wartości odżywczej produktu, co może znacznie ułatwiać dokonywanie prawidłowych wyborów żywieniowych.

Mniej... >
Debata ekspertów

 

DLACZEGO NUTRI-SCORE?
WIARYGODNY
Nutri-Score to system oparty na danych naukowych. Został opracowany przez naukowców specjalizujących się w epidemiologii żywieniowej i jest obecnie systemem znakowania żywności o najsilniejszym naukowym fundamencie.
OBIEKTYWNY
Nutri-Score jest obliczany na podstawie zawartości składników w 100 g lub 100 ml produktu. Dzięki temu Nutri-Score umożliwia porównywanie produktów ze sobą.
ZROZUMIAŁY
Nutri-Score jest łatwy do zrozumienia. Dzięki prostemu oznaczeniu na etykiecie już na pierwszy rzut oka widać, jaką wartością odżywczą charakteryzuje się dany produkt. Nutri-Score pomaga konsumentom w świadomym wyborze produktów preferowanych w prawidłowo zbilansowanej diecie.
CAŁOŚCIOWY
Nutri-Score ocenia produkt jako całość, a nie tylko poszczególne składniki. Nutri-Score stanowi całościowe podsumowanie wartości odżywczej produktu.
JAK OBLICZYĆ?
BILANS SKŁADNIKÓW

Nutri-Score jest obliczany na podstawie informacji o zawartości składników w 100g lub 100ml produktu. Dzięki temu system ułatwia porównywanie wartości odżywczej różnych produktów spożywczych.

Obliczenia opierają się na bilansowaniu zawartości składników korzystnych takich jak: błonnik, białko, warzywa, owoce, orzechy oraz tych, których ilość należy w diecie ograniczać: wartość energetyczna, cukry, tłuszcze nasycone, sód pochodzący z soli.

Poprzez równoważenie obydwu grup składników uzyskuje się wynik, który jest następnie klasyfikowany w kolorowej skali systemu Nutri-Score od A (ciemnozielony) do E (czerwony).

NUTRI-SCORE W LICZBACH
W systemie Nutri-Score każdy produkt otrzymuje ocenę wyliczoną przez algorytm opracowany przez naukowców i ekspertów.
OKREŚLANIE PUNKTACJI ZA ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW

System Nutri-Score przypisuje punkty:

  1. • Od 0 do 10 pkt. za składniki, których ilość w diecie należy ograniczać, takie jak: energia, cukry, tłuszcze nasycone i sód pochodzącyz soli.
  2. • Od 0 do 5 pkt. za składniki korzystne, których spożycie należy promować, takie jak owoce, warzywa, orzechy, błonnik pokarmowy i białko.

Sprawdź szczegóły w tabeli... >

OBLICZANIE PUNKTACJI W SKALI RAYNER’A
SUMA PUNKTÓW SKŁADNIKÓW DO OGRANICZENIA
SUMA PUNKTÓW SKŁADNIKÓW POZYTYWNYCH
PUNKTACJA RAYNER’A
KLASYFIKACJA WYNIKU W SYSTEMIE NUTRI-SCORE

Na podstawie wyniku – od -15 do +40 punktów w skali Rayner’a – produkt klasyfikuje się do jednej z pięciu klas wartości: od A do E. Im niższy jest wynik w skali Rayner’a, tym ocena Nutri-Score wskazuje na wyższą wartość żywieniową produktu.

Większość produktów spożywczych ma takie same zakresy i metody kalkulacji. Wyjątki dotyczą: napojów, tłuszczów i olejów oraz serów

Zamknij tabelę... >

OBLICZENIE NUTRI-SCORE NA PRZYKŁADZIE JOGURTU NATURALNEGO

Określenie punktacji zawartości składników

A. Składniki, których ilość w diecie należy ograniczać

Wartość energetyczna
69 kcal
Cukry
5,1 g
Nasycone kwasy tłuszczowe
2,2 g
Sól (sód)
0,15g (0,06 mg)

Suma punktów A

Punkty
0
1
2
0
3

B. Składniki, których ilość w diecie warto zwiększać:

Białko
4.5 g
Błonnik pokarmowy
0,0 g
Owoce, warzywa, orzechy
0,0 g

Suma punktów B

 
2
0
0
2

Obliczenie punktacji w skali Rayner'a

Suma punktów
-
Suma punktów
=
Całkowity wynik
A
B
3
-
2
=
1

Klasyfikacja wyniku w syssc ore

Łączny wynik wynosi 1, a więc jogurt naturalny otrzymuje Nutri-Score B.

JAKIE PRODUKTY PODLEGAJĄ OCENIE?
Produkty z etykietą
Produkty spożywcze,
które posiadają na opakowaniu informację żywieniową
Produkty bez etykiety
Produkty spożywcze,
które nie mają na opakowaniu informacji o zawartości składników odżywczych
Produkty dla chorych i niemowląt
Żywność specjalnego przeznaczenia - dla niemowląt i osób chorych
BADANIA I OPINIE
Badanie konsumenckie przeprowadzone w Polsce potwierdza łatwość w zrozumieniu oraz przydatność systemu Nutri-Score w wyborze produktów w sklepie.
Konsumentów uważa, że Nutri-Score jest zrozumiały
Konsumentów uważa, że Nutri-Score jest pomocny podczas zakupów
Źródło: Badanie online (CAWI) z panelu Kantar, dla Danone, Nutri-Score, Warszawa; 23.07.2020. Wynik na grupie 135 użytkowników produktów mlecznych w wieku 18-65, którym wyjaśniono sposób czytania Nutri-Score
Źródło: Julia, C., Peneau, S., Buscail, C. et al. (2017). Perception of different formats of front-of-pack nutrition labels according to sociodemographic, lifestyle and dietary factors in a French population: cross-sectional study among the Nutri-Net-Sante cohort participants. BMJ Open 2017; 7.

    Badania naukowe przeprowadzone we Francji potwierdzają, że Nutri-Score jest łatwiejszy do zrozumienia dla konsumentów w porównaniu z innymi systemami znakowania żywności.

    Badanie opublikowane w British Medical Journal w 2017 r. pokazuje, że 52 procent ankietowanych uważa, że Nutri-Score jest łatwy do zrozumienia w porównaniu z innymi systemami znakowania. Ponadto 40 procent twierdzi, że etykieta jest pomocna w wyborze odpowiednich produktów podczas zakupów.

Międzynarodowa Organizacja Zdrowia WHO Europe uznała system Nutri-Score za jeden z ważnych elementów strategii walki z chorobami dietozależnymi, który pomaga konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących wartości odżywczej ich zakupów.
Nutri-Score został pozytywnie zaopiniowany przez istotne organizacje i instytucje w Polsce i w Europie.